«Мост» - это относительно недавняя, но оказавшаяся очень востребованной функция керамических поверхностей. Обычно её можно встретить на индукционных моделях, но… и на нашей модели с элементами HiLight шириной 45 см (KH 014 S) эта функция тоже есть. Заключается она в том, что два элемента (передний и задний на одной стороне поверхности) объединяются, и ими можно управлять, как единым целым.
Она удобна тем, что, по большому счёту, повторяет собой по смыслу «утятницу» на поверхностях ( овальный элемент). То есть, готовить на таких зонах нагрева можно в продолговатой посуде или просто в посуде большого диаметра. Есть, правда, один нюанс. Если у вас «утятница», то овальный элемент целиковый. Если вы объединяете два круглых элемента, то посередине между ними будет зона без нагрева. Для элементов HiLight это вряд ли окажет сильный эффект на процесс готовки из-за их инертности, а для индукционных элементов – может. Потому что прибор намного быстрее реагирует на изменения уровня нагрева, и при мощных режимах посередине будет «провал».
Для того, чтобы избежать неравномерного нагрева, придумали 8-угольные элементы (иногда их ещё называют квадратными). В равномерности нагрева при их использовании – основное преимущество таких элементов. Они используют почти всю площадь зоны нагрева, оставляя намного меньше участков без нагрева. Второе их преимущество – мощность. Объединённая зона из 8-угольных элементов может «выдавать» до 3,6 кВт. Из круглых – не больше 3 кВт. 20% разницы – это немало. Стоят они тоже, конечно, больше, но для продвинутых моделей это важно.
Из наших поверхностей 8-угольными элементами может похвастаться новая модель KI 046 S. И двумя мостами.
Следующий уровень – небольшие прямоугольные элементы. Но об этом в следующий раз. Там, помимо мостов, ещё много интересного….
#ki046s #kh014s #мост #ЗонаНагрева #НагревательныйЭлемент
