Дисплеи на духовках – вещь очень популярная. Хотя, как это часто бывает, не все понимают, зачем они нужны, хотя их хотят. Давайте разберём, для чего они могут пригодиться.
В целом, дисплей на духовке (или электронный программатор) заменяют третью ручку духовки, а именно – механический таймер, выполняя по смыслу ту же функцию, только шире. Напомним, что остальные две ручки – это регулировка температуры и выбор программ. Да, ещё бывает аналоговый таймер в виде стрелочных часов, который ставят на так называемые «классические» духовки (в ретро-дизайне).
Итак. Электронный дисплей может быть разным по виду, но выполнять три типа функций: 1) работать как электронные часы и будильник, 2) быть полноценным программатором, 3) иметь в памяти заранее запрограммированные рецепты.
В первом случае вы можете использовать дисплей как дополнительные часы на кухне и заводить будильник, чтобы не сгорело ваше блюдо – если вам лень заводить таймер на смартфоне или ещё где-либо (сейчас не составляет труда найти удобный девайс).
Во втором случае вы можете запустить полуавтоматический или полностью автоматический режим работы духовки, как вам удобно: можно запрограммировать либо продолжительность готовки, либо время окончания готовки, либо всё вместе.
В третьем случае (зачастую речь идёт о полноцветных дисплеях «мультитач») в памяти духовки запрограммированы рецепты. Конечно, если вы решите этим воспользоваться, будьте аккуратнее: духовка не видит ваши продукты, а просто следует алгоритму программы, разогревая камеру до определённой температуры теми или иными элементами и конвекцией на определённое время, после чего отключается. Та же «курица гриль» может весить 1,5 кг, а может, как деревенский бройлер, все 4 кг. И результат приготовления будет, конечно, разным.
И ещё нужно помнить, что всё имеет свою цену. Чем больше функций у дисплея, тем он дороже. Поэтому для начала хорошо подумайте, нужен ли он вам вообще, а если нужен, то какой.
