Современные газовые поверхности бывают сейчас двух типов: основа поверхности делается либо из металла, либо из стекла. Давайте разберём, что есть что.
Цена. Металл стоит дешевле стекла, поэтому, если основной пункт выбора – стоимость прибора, то вам нужна поверхность на металлической базе. Это обойдётся вам как минимум процентов на 20 дешевле.
Цвета. Как металл, так и стекло можно сделать абсолютно разных цветов. Несмотря на то, что производители иногда балуются всеми цветами радуги, основных продаваемых цветов в нашей стране немного: чёрный, белый, бежевый, нержавеющая сталь. И, кстати, цвет стали делают и в стекле. А 20 лет назад итальянцы для получения аутентичного цвета клали под прозрачное стекло лист нержавейки. Смотрелось очень даже неплохо.
Внешний вид. Поверхности на металлической основе покрываются эмалью. Её можно сделать как матовой, так и глянцевой. Но стекло всё равно смотрится круче, как ни крути. Круче, современней, дороже. Поэтому, отчасти, так и стоит.
Прочность. Закалённое стекло – вещь достаточно крепкая, и его не так просто разбить. Кстати, если уж оно бьётся, то как триплекс в лобовом стекле автомобиля, то есть, безопасно. Толщина закалённых стёкол нужна 8 мм, иначе оно будет недостаточно прочным: некоторые производители пытаются сэкономить и делают стёкла толщиной 6 мм, что недостаточно. С другой стороны, у некоторых производителей бывают керамические стёкла, которые используются, в основном, для электрических поверхностей. Вот они как раз обычно толщиной 6 мм, но их действительно непросто привести в негодность. Правильную керамику даже поцарапать сложно, не говоря уже о том, чтобы её разбить. Но, конечно, даже если шансы это сделать невелики, то они всё равно есть. А вот с металлом такой фокус не пройдёт, он не бьётся. Зато, если производитель хочет пойти на хитрость и удешевить свою продукцию, металл он берёт для производства очень тонкий. Бывает, что из-за этого поверхность может перекосить…
Долговечность и уход. Эмаль на металле может отколоться и отлететь. Может выцвести или вообще слезть под воздействием абразивных чистящих средств. Металл может заржаветь. Со временем к металлической поверхности прилипают остатки жиров, и она перестаёт выглядеть ровно и красиво. А отскрести иногда застывшую еду можно только вместе с эмалью, особенно после какого-то времени. Стекло лишено таких недостатков, и его чистить намного проще. Конечно, тоже желательно не применять абразивные материалы. Зато, как писали выше, стекло может треснуть, лопнуть, на нём могут появиться сколы. Тем не менее, считается, что поверхности на стеклянной основе более долговечны и просты в уходе.
Выбор, как всегда, остаётся за вами. А в нашей линейке есть как металлические, так и стеклянные варочные поверхности.
